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Sélection Blanc 2023

Name: Sélection Blanc 2023
Brand: Château Haut-Grelot
Availability: InStock

9,65€

Vendu par carton de 6

100% Sauvignon

Idéal à l’apéritif, sur des tapas ou de la viande blanche.

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Détails du produit

APPELLATION
Blaye Côtes de Bordeaux

CÉPAGE
100% Sauvignon

PRODUCTION
45 Hl/Ha

TERROIR
Sols sablo-limoneux et argileux
Vieilles vignes sur les hauteurs de côteaux

VINIFICATION
Vendanges mécaniques et tri sélectif des raisins
Macération pelliculaire à froid pendant 24h
Fermentation alcoolique en cuves thermorégulées

ÉLEVAGE
6 Mois en barriques neuves
Batonnage hebdomadaire des lies

Dégustation & astuces

DÉGUSTATION
Teinte jaune pâle, nez fin
Bonne complexité d’arômes vanillées, de violettes
et pêches blanches
Attaque vive, puis un vin ample et frais
Belle persistance aromatique

ACCORDS
Idéal à l’apéritif, sur des tapas ou de la viande blanche
A servir entre 12 et 14°C – Meilleur après 2 à 5 ans de garde